Seasoned Pioneers Amchoor/Mango Powder, Ground (40g)

Seasoned Pioneers Amchoor/Mango Powder, Ground (40g)

Amchoor, även kallat mango- eller aamchurpulver, framställs genom att mala torkade skivor av omogna mangofrukter. Denna krydda är älskad i hela Indien och används traditionellt i vegetariska rätter för att tillföra en behaglig syrlighet till soppor och grytor. Till skillnad från andra sura smaksättare som tamarind har Amchoor en mildare syra som inte ger en kraftig fruktsmak, vilket gör den mycket mångsidig. Den är en viktig ingrediens i chaat masala och används även i marinader, rubs, såser och som topping på olika rätter. Utöver sin kulinariska användning har Amchoor även använts i traditionell ayurvedisk medicin som matsmältningshjälp. Den passar utmärkt både till vegetariska rätter och som syrlig tillsats i marinader för kött och fisk.

Ingredienser: Amchoorpulver (torkad omogen mango).

Allergiråd: Inga allergener deklarerade.