Barbeque Marinade Dip

Ingredienser: paprika, havssalt, rörsocker, peppar, senapsfrön, vitlök, lök, selleri, citronskal, lagerblad, muskotnöt, spiskummin, chili. Grillmarinad/dipp från Vestjyske Delikatesser passar som köttmarinad och till grillade grönsaker. Kryddblandningen kan även användas i grytor med nötfärs eller kycklingfärs.

Börjar du marinera köttet så kan du antingen pensla köttet med barbequeblandningen här eller lämna köttet i kylen i en påse med olja och 2-3 tsk av barbequemarinad innan stekningen börjar. Dip: Använd 2 dl. creme fraiche och 2 tsk. grillmarinad/dipp och servera med chips, grönsaksstavar eller som dressing.