COOL CHILE Mexican Pasilla De Oaxaca (50g)
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
COOL CHILE Mexican Pasilla De Oaxaca (50g)
COOL CHILE Mexican Pasilla De Oaxaca (50g)
Chile Pasilla de Oaxaca är en medelhet rökt chili. Den är ursprunglig från Oaxaca-regionen i södra Mexiko och sällan sedd utanför detta område. Pasilla de Oaxaca-chilierna bevaras genom rökning och är högt uppskattade för sin komplexa rökiga smak.
Mahognyfärg, rynkig och hög köttmängd i förhållande till skinnet. Smaknoter av: äppelskrämsved och röda bär.
Ingredienser: Chile Pasilla de Oaxaca, 100%.
Allergiråd: Tillverkad i en fabrik som hanterar nötter, jordnötter och sesam.
Förvaring och tillagning: Rosta försiktigt och återhydrera pasilla-chilierna för att frigöra deras smak. Torka av dem och ta bort stjälkar och frön. Öppna dem platt och rosta kort i en torr panna på medelvärme tills de doftar, och blötlägg dem sedan i nykokt vatten i 15 minuter. Häll av vattnet och mixa till en pasta med en skvätt vatten. Tvätta alltid händerna efter att ha hanterat chili! Förvara på en sval och torr plats. Undvik att utsätta för ljus.
Hetta: 6/10.