COOL CHILE Mexican Guajillo Chillies (150g)
Lägg till en bevakning så meddelar vi dig så snart varan är i lager igen.
COOL CHILE Mexican Guajillo Chillies (150g)
COOL CHILE Mexican Guajillo Chillies (150g)
Chile Guajillo är en mild till medelhet torkad chili. Den släta guajillo-chilin är en av de mest använda kryddorna i mexikansk matlagning (tillsammans med ancho-chilin) och har en ljus, syrlig smak som får fram mer karaktär genom rostning.
Tegelröd färg, slät och jämn skinn- till köttmängdsratio. Smaknoter av: Grönt te och bär. Alla påsar är 100 % återvinningsbara när etiketterna har tagits bort.
Allergiråd: Tillverkad i en fabrik som hanterar nötter, jordnötter och sesam.
Förvaring och tillagning: Rosta försiktigt och återhydrera guajillo-chilierna för att frigöra deras smak. Torka av dem och ta bort stjälkar och frön. Öppna dem platt och rosta kort i en torr panna på medelvärme tills de doftar, och blötlägg dem sedan i nykokt vatten i 15 minuter. Häll av vattnet och mixa till en pasta med en skvätt vatten, sila sedan genom en sil innan användning. Tvätta alltid händerna efter att ha hanterat chili! Förvara på en sval och torr plats. Undvik att utsätta för ljus.